Аллергия на морковь: симптомы и лечение.


Задумывались ли вы когда - нибудь, что морковь, один из самых здоровых овощей, потребляемых в мире, может вызвать аллергию у некоторых людей ? Но аллергией на морковь страдают более 25% населения Европы.

Аллергия на морковь не входит в список пищевых аллергий, но люди, страдающие аллергией на пыльцу, могут испытывать аллергические реакции и на морковь. Таким образом, если у вас аллергия на пыльцу, скорее всего вам грозит аллергия и на морковь. Морковь содержит белки, похожие на те, что содержаться в пыльце.

Этот тип аллергии происходит в основном от потребления сырой моркови. Во время приготовления пищи, пыльца с поверхности морковки разрушается и не вызывает аллергии. Но у некоторых людей, аллергия и на морковь, пошедшую термическую обработку.

Признаки и симптомы аллергии на морковь.

Березовая пыльца является аллергеном, который вызывает симптомы аллергии при употреблении сырых фруктов или овощей, которые вступают в контакт с пыльцой этого типа. Морковь является одним из овощей, которые могут вызывать аллергические реакции.

Симптомы аллергии на морковь:

  • тошнота;
  • рвота;
  • запор;
  • боль в животе;
  • зуд;
  • экзема;
  • чихание;
  • кашель;
  • заложенность носа;
  • жжение во рту;
  • отек губ и языка.

Анафилактический шок является страшным последствием, с которым могут столкнуться люди, страдающие от аллергии на пыльцу растений, морковь и другие продукты. Эти люди сталкиваются с низким артериальным давлением, затрудненным дыханием и потерей сознания.

Кроме того, анафилактический шок приводит к увеличению частоты сердечных сокращений, беспокойству, спутанности сознания, головокружению. Эти симптомы, которые могут привести к коме, и даже к смерти.
Симптомы обычно появляются быстро, через несколько минут после контакта с аллергенами и могут быть опасными для жизни, если пациент не получает немедленного лечения.

Профилактика и лечение аллергии на морковь.

Самый простой способ, чтобы предотвратить аллергию на морковь, это избегать потребление этого продукта. Если вы знаете, что у вас аллергия на морковь не рекомендуется есть этот продукт. Это легче, чем потом лечить последствия.

Но бывают ситуаций, в которых вы не ели морковь, а аллергические реакции испытали. Это случается на рынке, когда вы проходите мимо лотков с морковью. В таких ситуациях у вас могут появиться такие симптомы, как ощущение удушья, затрудненное глотание или непрерывное чихание.

Если пыльца моркови достигнет ваших глаз, она может вызвать у вас конъюнктивит, который проявляется покраснением глаз. Поэтому целесообразно, чтобы держаться подальше от моркови, даже при кулинарной обработке. Если вы обедайте вне дома, желательно обратиться за более подробной информацией к тому, кто приготовил еду. Вы также можете попросить официанта, чтобы вам приготовили еду без морковки. Также, избегайте морковный сок.

Даже если принять все необходимые меры предосторожности, бывают ситуации, в которых вы можете иметь дело с этим видом аллергии. В этих случаях целесообразно обратится к врачу, который назначит антигистаминные препараты.

26.03.2012